இயற்கையின் மூன்று அமுதங்கள்! ஒரு டம்ளர்... உடலுக்கு இத்தனை நன்மைகளா?

இயற்கை நமக்குக் கொடுத்திருக்கும் சில எளிய பானங்களை சரியான முறையில் எடுத்துக்கொண்டால், அவை உடலுக்கு புத்துணர்ச்சியையும் தேவையான சத்துக்களையும் அளிக்கக்கூடும். அந்த வரிசையில் அருகம்புல் சாறு, கரும்புச்சாறு, இளநீர் ஆகியவற்றுக்கும் தனிச்சிறப்பு உண்டு.

அவற்றைப் பற்றி இந்தப் பதிவில் பார்ப்போம்.

அருகம்புல் சாறு போன்ற இயற்கை பானங்கள் தரும் புத்துணர்ச்சி:

கிராமங்களில் காலங்காலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் இயற்கை உணவுப் பொருட்களில் அருகம்புல்லும் ஒன்று. அருகம்புல்லுடன் சிறிதளவு மிளகு, சீரகம், உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து தயாரிக்கப்படும் பானத்தைப் பலர் பாரம்பரியமாகப் பருகி வருகின்றனர்.

அருகம்புல்லில் சில தாவரச் சத்துக்களும் நுண்ணூட்டங்களும் இருப்பதால், இது உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி தரும் பானமாகக் கருதப்படுகிறது. சீரகம் செரிமானத்துக்கு உதவக்கூடும். மிளகு உடலுக்கு வெப்பத்தையும் மணத்தையும் சேர்க்கிறது.

ஆனால், சர்க்கரை நோய், உயர் ரத்த அழுத்தம், கொலஸ்ட்ரால், ஆஸ்துமா போன்ற நோய்களை அருகம்புல் சாறு குணப்படுத்தும் என்று கூறுவதற்கு போதுமான மருத்துவ ஆதாரம் இல்லை. ஏற்கெனவே மருந்துகள் எடுத்துக்கொள்பவர்கள், இதை மருந்துக்கு மாற்றாக நினைக்காமல் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் பயன்படுத்துவது நல்லது.

கரும்புச்சாறு போன்ற இயற்கை பானங்கள் குடிப்பதில் உள்ள எச்சரிக்கைகள்:

வெயில் காலத்தில் ஒரு டம்ளர் குளிர்ச்சியான கரும்புச்சாறு குடித்தால் உடலும் மனமும் புத்துணர்ச்சி பெறுவது போல இருக்கும்.

கரும்புச்சாற்றில் இயற்கையான சர்க்கரையும் சிறிதளவு தாதுக்களும் உள்ளன. அதனால் உடலுக்கு விரைவாக ஆற்றல் கிடைக்க உதவும். அதிக வெப்பத்தில் சோர்வாக இருப்பவர்களுக்கு இது புத்துணர்ச்சி தரக்கூடும்.

ஆனால், கரும்புச்சாறு இனிப்பான பானம் என்பதால் அளவோடு எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். குறிப்பாக சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பின்பற்ற வேண்டும்.

உடலுக்கு ஆற்றல் தரும் கரும்புச்சாறு:

கரும்புச்சாறு வெறும் இனிப்பான பானம் மட்டுமல்ல. கரும்பிலிருந்து இயற்கையாகக் கிடைக்கும் சாற்றில் சிறிதளவு பொட்டாசியம், கால்சியம், இரும்பு போன்ற தாதுக்களும் உள்ளன. உடல் சோர்வாக இருக்கும் நேரத்தில் ஒரு டம்ளர் கரும்புச்சாறு உடனடி ஆற்றலைத் தரக்கூடும். குறிப்பாக வெயில் அதிகமாக இருக்கும் நாட்களில் உடலுக்குத் தேவையான திரவத்தை வழங்குவதிலும் இது உதவுகிறது. இருப்பினும், இதில் இயற்கையான சர்க்கரை அதிகம் இருப்பதால் தினமும் அதிக அளவில் குடிப்பதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

கரும்புச்சாற்றைச் சுத்தமான இடத்தில் தயாரித்து உடனடியாகப் பருகுவது முக்கியம். அதிக நேரம் வைத்திருக்கும் சாற்றில் கிருமிகள் வளர வாய்ப்புள்ளது. எனவே, சாலையோரங்களில் வாங்கும்போது தயாரிக்கும் இடத்தின் சுத்தத்தையும் கவனிக்க வேண்டும். இஞ்சி, எலுமிச்சை, ஐஸ் போன்றவற்றைச் சேர்க்காமல் இயற்கையான கரும்புச்சாற்றை அளவோடு பருகுவது ஒரு நல்ல பழக்கமாக இருக்கலாம். உடல் எடையைக் குறைக்கும் பானம் என்று நினைத்து அதிகமாகக் குடிப்பது மட்டும் சரியான அணுகுமுறை அல்ல.

இளநீர் போன்ற இயற்கை பானங்கள் வழங்கும் உண்மையான நன்மைகள்:

இளநீர் இயற்கையாகக் கிடைக்கும் புத்துணர்ச்சியான பானம். குறிப்பாக வெயில் காலத்தில் உடலில் நீர்ச்சத்து குறையும்போது இளநீர் உதவியாக இருக்கும்.

இதில் பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட சில தாதுக்கள் இருப்பதால் உடலுக்குத் தேவையான மின்னியக்கச் சமநிலையைப் பராமரிக்க உதவுகிறது. அதிக இனிப்பு கொண்ட குளிர்பானங்களுக்கு மாற்றாக, அளவோடு இளநீரைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. ஆனால் சிறுநீரக நோய் போன்ற குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்சனைகள் இருப்பவர்கள், பொட்டாசியம் அளவு தொடர்பான காரணங்களால் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியம்.

இளநீரின் சிறப்பு அதன் இயற்கையான தன்மையிலேயே இருக்கிறது. செயற்கை நிறமோ, மணமோ தேவையில்லை; தேங்காயிலிருந்து கிடைக்கும் நீரையே நேரடியாகப் பருகலாம். இதில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரை உடலுக்கு சிறிதளவு ஆற்றலையும் அளிக்கிறது. உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு அல்லது அதிகமாக வியர்த்த நேரங்களில், சாதாரண தண்ணீருடன் சேர்த்து இளநீரையும் அளவோடு எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

இளநீருடன் அதன் வழுவழுப்பான தேங்காய் வழுக்கையும் பலருக்குப் பிடித்தமானது. இதில் நார்ச்சத்து மற்றும் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், பசியை ஓரளவு கட்டுப்படுத்தும் சிற்றுண்டியாகவும் அமையலாம். ஆனால் இளநீர் எல்லா நோய்களுக்கும் மருந்து என்ற எண்ணம் வேண்டாம். உடலுக்குத் தேவையான நல்ல உணவுகளில் ஒன்றாகவும், இயற்கையின் சுவையான கொடையாகவும் அதை ரசிப்பதே சிறந்தது.

அளவோடு எடுத்தால்... ஆரோக்கியமான பழக்கம்!

அருகம்புல் சாறு, கரும்புச்சாறு, இளநீர் என இயற்கை நமக்குக் கொடுத்திருக்கும் பானங்கள் ஒவ்வொன்றுக்கும் தனித்தன்மை உண்டு. ஆனால் 'இது குடித்தால் எல்லா நோய்களும் தீரும்' என்ற நம்பிக்கையை விட, அவற்றை சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக அளவோடு எடுத்துக்கொள்வதே சிறந்தது.

நோயைத் தடுப்பதிலும் உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதிலும் ஒரு பானத்தை மட்டும் நம்பாமல், நல்ல உணவு, போதுமான தண்ணீர், உடற்பயிற்சி, நல்ல தூக்கம் ஆகிய அனைத்தையும் இணைத்துக்கொண்டால்தான் உண்மையான பலன் கிடைக்கும்.

ஒரு டம்ளர் இயற்கைப் பானம் புத்துணர்ச்சி தரலாம்... ஆனால் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையே நம் உடலுக்கான மிகச் சிறந்த 'மருந்து'!

இயற்கையைத் தேர்ந்தெடுப்போம்!

நம் முன்னோர்கள் இயற்கையோடு இணைந்து வாழ்ந்தவர்கள். அருகம்புல் சாறு, கரும்புச்சாறு, இளநீர் போன்ற எளிய பானங்களை அளவோடு எடுத்துக்கொள்வது உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி தரும். ஆனால், எந்த ஒரு பானத்தையும் எல்லா நோய்களுக்கும் மருந்தாக நினைக்கக் கூடாது. இயற்கை உணவுகளோடு நல்ல உணவு, உடற்பயிற்சி, போதிய தூக்கம் ஆகியவற்றையும் சேர்த்துக்கொண்டால் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை நாமும் சுவைக்கலாம்.

வாசகர்கள் செயற்கை குளிர்பானங்களைத் தவிர்த்து, இயற்கையான பானங்களைச் சரியான முறையில் தேர்ந்தெடுத்துப் பருகுவதன் மூலம் உடலுக்குத் தேவையான புத்துணர்ச்சியையும் நீண்டகால ஆரோக்கியத்தையும் பெறுவர்.

Reference: