கோடையில் தயிர்: நன்மை தீமைகள் ஒரு பார்வை!

வெப்பம் வாட்டி வதைக்கும் கோடை காலத்தில், பலரும் குளிர்ச்சியான உணவுகளை நாடிச் செல்வது வழக்கம். அந்த வகையில் தயிர் பலரது விருப்பமான தேர்வாக இருக்கிறது. ஆனால், கோடை காலத்தில் தினமும் தயிர் சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லதா என்ற கேள்வி பலருக்கும் உண்டு. தயிர் குளிர்ச்சியானது என்ற பொதுவான கருத்து நிலவினாலும், உண்மையில் அதன் குணாதிசயங்கள் மாறுபட்டவை என்று சுகாதார நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

உண்மையில், தயிரில் உடலின் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கக்கூடிய சில பண்புகளும் உள்ளன. இதனால், கோடையில் தினமும் தயிர் சாப்பிடுவது அனைவருக்கும் உகந்ததாக இருக்காது. சிலருக்கு தயிர் சாப்பிடுவதால் எந்தவிதமான பாதிப்பும் ஏற்படாமல் இருக்கலாம். 

ஆனால், சிலருக்கு உடல் சூடு அதிகரிப்பது, செரிமானக் கோளாறுகள் போன்ற விரும்பத்தகாத விளைவுகள் உண்டாக வாய்ப்புள்ளது. தயிர் உடலுக்குத் தேவையான புரதம், கால்சியம், வைட்டமின் பி போன்ற சத்துக்களை வழங்கினாலும், அதன் தினசரி பயன்பாடு ஒவ்வொருவரின் உடல்நிலையைப் பொறுத்தே மாறுபடும்.

சில தனிநபர்களுக்கு தயிர் சாப்பிட்ட பிறகு முகப்பரு, தோல் அரிப்பு, செரிமான பிரச்சனைகள் அல்லது உடல் வெப்பம் அதிகரிப்பது போன்ற தொந்தரவுகள் ஏற்படலாம். இது முழுக்க முழுக்க அவர்களின் உடல்வாகு, உணவுப் பழக்கம் மற்றும் ஆரோக்கிய நிலையைப் பொறுத்தது. 

ஆயுர்வேத மருத்துவத்தின் பார்வையில், கோடையில் தயிர் எல்லோருக்கும் நன்மை பயக்காது. ஒருவரின் உடலில் உள்ள வாதம், பித்தம், கபம் போன்ற தோஷங்களின் நிலையைப் பொறுத்து அதன் விளைவுகள் மாறுபடலாம்.

தயிர் உடலுக்கு ஆற்றலை அளிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. ஆனால், சிலருக்கு அது உடல் சூட்டை அதிகப்படுத்தி, செரிமானத்தை கடினமாக்கலாம். குறிப்பாக, புளித்த தயிர் உடல் வெப்பத்தை அதிகரிக்கும் தன்மை கொண்டது. மேலும், தயிரை ஜீரணிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும் என்பதால், சிலருக்கு அசௌகரியம் ஏற்படலாம். 

தயிரில் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் இருப்பதால், உடலில் சளி சேரவும் வாய்ப்புள்ளது. இதனால், சிலருக்கு உடல் சூடாக இருப்பது போன்ற உணர்வு ஏற்படலாம். அளவுக்கு அதிகமாக தயிர் சாப்பிடுபவர்களுக்கு மலச்சிக்கல் அல்லது சுவாசக் கோளாறுகள் உண்டாகவும் வாய்ப்புகள் உள்ளன.

கோடை காலத்தில் தயிருக்கு மாற்றாக மோர் அருந்துவது மிகவும் நல்லது. மோர் உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. அதனுடன் உப்பு, மிளகு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து குடிப்பதால் கூடுதல் நன்மைகள் கிடைக்கும். தயிரில் தண்ணீர் கலந்து மோர் போல குடிப்பதன் மூலம், தயிரில் உள்ள வெப்பத்தின் தன்மை சமநிலைப்படுத்தப்படும். இதனால், தயிரால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகளை குறைக்கலாம்.

அதேசமயம், தயிரை சூடுபடுத்தி சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். சூடுபடுத்தும்போது அதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைந்துவிடும். உடல் பருமன் உள்ளவர்கள் தயிர் சாப்பிடுவதை குறைத்துக்கொள்வது நல்லது, ஏனெனில் அதில் கொழுப்புச் சத்து உள்ளது.

கோடை காலத்தில் தயிரை சரியான முறையில், சரியான அளவில் உட்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.