காளான் சாப்பிட்டே உடல் எடையைக் குறைக்கலாமே!

உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கு உடற்பயிற்சி மற்றும் சரியான உணவு முறை அவசியம் என்றாலும், உணவுக் கட்டுப்பாட்டை முறையாகப் பின்பற்ற முடியாதவர்களுக்கு காளான் ஒரு வரப்பிரசாதமாக அமைந்துள்ளது. சுவையான காளான், உடல் எடையை குறைப்பதுடன் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.

காளானில் நார்ச்சத்து, புரதம், தாதுக்கள், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி, வைட்டமின் டி, தாமிரம், பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதுடன், உடல் எடையை குறைப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட காளான், உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு சிறந்த உணவுத் தேர்வாக அமைகிறது.

உடல் எடையும் காளானும்:

காளானை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம் உடல் எடையை திறம்பட குறைக்கலாம். காளானில் உள்ள நார்ச்சத்து, வயிற்றை நிரப்பி நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் வைத்திருக்கும். இதனால், அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்ளுதல் தவிர்க்கப்படுகிறது. மேலும், காளானில் உள்ள குறைந்த கலோரி மற்றும் கொழுப்பு சத்து, உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

காளானை வெவ்வேறு நேரங்களில் வெவ்வேறு விதமாக சமைத்து சாப்பிடுவதன் மூலம் உடல் எடையை குறைக்கலாம். காலையில் காளான் சாலட் அல்லது ஆம்லெட்டுடன் காளான் சேர்த்து சாப்பிடுவது, நாள் முழுவதும் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். மதிய நேரத்தில் பிரவுன் ரைஸ் அல்லது காய்கறி சாலட்டுடன் காளானை சேர்த்து சாப்பிடலாம். காளான் சூப் மதிய உணவுக்குப் பிறகு அருந்துவது, உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலை அளிக்கும். இரவில் குறைந்த அளவு காளான் உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

காளானின் பிற நன்மைகள்:

உடல் எடையை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், காளான் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. காளானில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன. இதில் உள்ள பொட்டாசியம், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இதனால், இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது. இவ்வாறு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை காளான் வழங்குகிறது. 

கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியவை:

அனைத்து வகையான காளான்களும் உண்ணத் தகுந்தவை அல்ல. விஷத்தன்மை கொண்ட காளான்களை உட்கொள்வது உடல் நலக் குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, அங்கீகரிக்கப்பட்ட கடைகளில் இருந்து மட்டுமே காளான்களை வாங்க வேண்டும்.