செவ்வாழை பணியாரம் சுவையான உணவு மட்டுமல்ல, பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டது. செவ்வாழையின் இயற்கை இனிப்பு மற்றும் கோதுமை மாவின் சத்துக்கள் இணைந்து இந்த பணியாரத்திற்கு தனித்துவமான சுவையையும், உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்தையும் அளிக்கின்றன. இந்தப் பதிவில், செவ்வாழை பணியாரத்தை எவ்வாறு எளிமையாகவும் சுவையாகவும் செய்வது என்பதை பற்றி விரிவாகப் பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
செவ்வாழை - 2 (நன்கு பழுத்தது)
கோதுமை மாவு - 1 கப்
சர்க்கரை - 1/4 கப்
தேங்காய் துருவல் - 1/4 கப்
ஏலக்காய் பொடி - 1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
நெய் அல்லது எண்ணெய் - வறுக்க
செய்முறை
முதலில், செவ்வாழையை நன்கு பிசைந்து, அதில் கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, தேங்காய் துருவல், ஏலக்காய் பொடி மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து மிகவும் திக்கான பேட்டர் போல் கலவையை தயார் செய்து கொள்ள வேண்டும்.
பணியாரத் தவா அல்லது குழிப் பணியாரம் செய்யும் பாத்திரத்தை நெய் அல்லது எண்ணெய் தடவி சூடாக்கவும். பின்னர், தயாரித்த கலவையை ஒவ்வொரு குழியிலும் ஊற்றி மிதமான நெருப்பில் இருபுறமும் பொன்னிறமாக வரும் வரை வேக வைக்க வேண்டும்.
இறுதியாக தயாரித்த பணியாரங்களை ஒரு தட்டில் எடுத்து, தேங்காய் துருவல் அல்லது பாதாம் துண்டுகள் கொண்டு அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
செவ்வாழை பணியாரம் என்பது சுவையான சிற்றுண்டியை தாண்டி, ஆரோக்கியமான உணவாகவும் விளங்குகிறது. செவ்வாழையில் உள்ள பொட்டாசியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். மேலும், கோதுமை மாவு உடலுக்கு தேவையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அளிக்கிறது.
இந்த பணியாரத்தை காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பின்னான சிற்றுண்டியாக எடுத்துக்கொள்ளலாம். குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் இந்த பணியாரத்தை வீட்டிலேயே எளிமையாக தயார் செய்து உங்களது கருத்துக்களை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.