சமைக்கவே தெரியாதா? இந்த 5 எளிய ரெசிபி தெரிந்தால் நீங்களும் மாஸ்டர் செப்!

தனியாக தங்கி வேலை செய்யும் பேச்சுலர்கள், அவசரமாக வேலைக்கு செல்லும் பெண்களுக்கு தினமும் சமைப்பது என்பது ஒரு பெரிய சவாலாகவே இருக்கிறது. அதிக நேரம் செலவிடாமல் அதே சமயம் மிகவும் சுவையாக சாப்பிட நினைப்பவர்களுக்கு இந்த பதிவு நிச்சயம் பெரிய அளவில் உதவி செய்யும். இங்கு மிக குறைவான நேரத்தில் செய்யக்கூடிய சில அட்டகாசமான, ஆரோக்கியமான உணவுகளை பற்றி இப்போது பார்க்கலாம். 

1. தயிர் அவல் சாலட்: 

கோடை காலத்தில் உடல் சூட்டை தணிக்கும் அருமையான உணவு இது. 

• தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் மெல்லிய அவல், 1 கப் தயிர், 3 ஸ்பூன் துருவிய கேரட், 2 ஸ்பூன் வறுத்த வேர்க்கடலை, கடுகு, உளுந்து, பச்சை மிளகாய், எண்ணெய், உப்பு. 

• செய்முறை: அவலை நீரில் லேசாக அலசி எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அதில் தயிர், கேரட், உப்பு, வேர்க்கடலை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை தாளித்து கொட்டினால் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் சாப்பிடுவதற்கு ரெடி.

2. பிரெட் உப்புமா: 

எப்போதும் வெறும் சாண்ட்விச் சாப்பிட்டு சலித்து போனவர்களுக்கு இது ஒரு அருமையான உணவாகும்.

• தேவையான பொருட்கள்: 5 பிரெட் துண்டுகள், 1 வெங்காயம், 1 தக்காளி, 2 பச்சை மிளகாய், உப்பு, மஞ்சள் மற்றும் மிளகாய்த்தூள், பெருங்காயம், கடுகு, எண்ணெய், அரை ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு.

• செய்முறை: பிரெட்டை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி தோசைக்கல்லில் லேசாக டோஸ்ட் செய்யவும். வாணலியில் கடுகு பெருங்காயம் தாளித்து வெங்காயம் தக்காளி மற்றும் மசாலாக்களை வதக்கவும். அதில் பிரெட்டை சேர்த்து எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து சூடாக இறக்கலாம்.

3. மீல் மேக்கர் ஃப்ரை: 

சப்பாத்திக்கு தொட்டுக்கொள்ள அல்லது மாலை நேர சிற்றுண்டியாக இதை சுடச்சுட சாப்பிடலாம். 

• தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் மீல் மேக்கர், 1 வெங்காயம், அரை ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது, 1 ஸ்பூன் மிளகுத்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு, எண்ணெய். 

• செய்முறை: சோயாவை சுடுநீரில் 5 நிமிடம் ஊறவைத்து பிழிந்து எடுக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பின்பு சோயா, கரம் மசாலா, உப்பு சேர்த்து வதக்கி இறுதியாக மிளகுத்தூள் தூவி எடுத்தால் மிக காரசாரமான உணவு தயார்.

4. தக்காளி புலாவ்:

மிக்ஸியே இல்லாமல் வெறும் குக்கரில் 10 நிமிடத்தில் செய்யக்கூடிய அட்டகாசமான உணவு. 

• தேவையான பொருட்கள்: 1 கப் ஊறவைத்த அரிசி, 3 தக்காளி, 1 வெங்காயம், 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், மிளகாய்த்தூள், பட்டை, சோம்பு, உப்பு, எண்ணெய். 

• செய்முறை: குக்கரில் பட்டை சோம்பு தாளித்து வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் வதக்கவும். தக்காளி மற்றும் மசாலாக்களை சேர்த்து நன்றாக குழைய வதக்க வேண்டும். 2 கப் நீர் ஊற்றி கொதித்ததும் அரிசியை போட்டு 2 விசில் விட்டால் வாசனையான புலாவ் ரெடி.

5. ரோட்டி பீட்சா:

இரவில் செய்த சப்பாத்தி மீதமாகி விட்டால் கவலைப்படாமல் இந்த மாடல் பீட்சாவை எளிதாக செய்யலாம். 

• தேவையான பொருட்கள்: 2 சப்பாத்தி, 2 ஸ்பூன் சாஸ், தலா 2 ஸ்பூன் நறுக்கிய தக்காளி, வெங்காயம், குடைமிளகாய், துருவிய சீஸ், மிளகுத்தூள். 

• செய்முறை: தோசைக்கல்லில் சப்பாத்தியை வைத்து அதன் மேல் சாஸ் தடவவும். நறுக்கிய காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் தூவி ஒரு மூடியால் மூடவும். சீஸ் நன்றாக உருகியதும் மிளகுத்தூள் தூவி எடுத்தால் சூப்பரான பீட்சா சுவைக்க தயார்.

இது போன்ற புதுமையான உணவுகளை தினசரி உங்கள் வீட்டில் முயற்சி செய்து பார்க்கலாம். அதிக செலவும் நேரமும் இல்லாமல் செய்யக்கூடிய இத்தகைய எளிய ரெசிபி வகைகள் உண்மையிலேயே உங்களுக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.