பிரியாணி டேஸ்ட்ல கபாப்? - வெஜ் பிரியாணி கபாப் ரெசிபி!

நம்ம எல்லாருக்கும் பிரியாணின்னாலே ஒரு தனி ஆசை இருக்கும். அதே மாதிரி கபாப்னாலும் ரொம்ப பிடிக்கும். ரெண்டோட டேஸ்ட்டையும் ஒண்ணா சேர்த்து ஒரு புது டிஷ் செஞ்சா எப்படி இருக்கும்? அதுதான் நம்ம இன்னைக்கு பார்க்க போற வெஜ் பிரியாணி கபாப். இது செய்யறதுக்கும் ஈஸி, டேஸ்ட்டும் அட்டகாசமா இருக்கும். ஈவினிங் ஸ்நாக்ஸ்க்கோ இல்லன்னா விருந்தாளிங்க வரும்போதோ செஞ்சு குடுத்தா எல்லாரும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க. வாங்க, இந்த புதுமையான கபாப் எப்படி செய்யுறதுன்னு பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சமைச்ச சாதம் - 1 கப்

• மிக்ஸ் வெஜிடபிள்ஸ் - 1 கப்

• வெங்காயம் - 1

• இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்

• பச்சை மிளகாய் - 1 

• புதினா இலை - கொஞ்சம்

• கொத்தமல்லி இலை - கொஞ்சம்

• பிரியாணி மசாலா தூள் - 1 டீஸ்பூன்

• மிளகாய் தூள் - அரை டீஸ்பூன்

• மஞ்சள் தூள் - கால் டீஸ்பூன்

• மல்லித்தூள் - அரை டீஸ்பூன்

• பிரெட் தூள் இல்லனா பொட்டுக்கடலை மாவு - 3-4 டேபிள் ஸ்பூன் 

• உப்பு - தேவையான அளவு

• எண்ணெய் - பொரிக்க தேவையான அளவு

செய்முறை:

சமைச்ச சாதம், வேக வச்சு நறுக்கின காய்கறிகள ஒரு பெரிய பவுல்ல முதல்ல எடுத்துக்கோங்க. கூடவே, பொடியா நறுக்கின வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், புதினா, கொத்தமல்லி இலை எல்லாத்தையும் சேருங்க.

இப்போ இதுல பிரியாணி மசாலா தூள், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், மல்லித்தூள், தேவையான அளவு உப்பு சேருங்க.

கடைசியா, பிரெட் தூள் இல்லனா பொட்டுக்கடலை மாவு சேர்த்து எல்லாத்தையும் நல்லா பிசைஞ்சுக்கோங்க. மாவு கட்லெட் தட்டற பதத்துக்கு கெட்டியா இருக்கணும். 

தேவைப்பட்டா இன்னும் கொஞ்சம் பிரெட் தூள் சேர்த்துக்கலாம். உப்பு காரம் எல்லாம் செக் பண்ணிடுங்க.

இப்போ பிசைஞ்ச மாவை உங்களுக்கு பிடிச்ச ஷேப்ல கபாப் மாதிரி செஞ்சுக்கோங்க.

அடுப்புல ஒரு தோசைக்கல் இல்லனா பேன வச்சு எண்ணெய் ஊத்தி சூடானதும், செஞ்சு வச்ச கபாப்ஸ போட்டு ரெண்டு பக்கமும் பொன்னிறமா, மொறுமொறுப்பா ஆகுற வரைக்கும் பொரிச்சு எடுங்க. மிதமான தீயில பொரிச்சா உள்ளயும் நல்லா வேகும்.

அவ்வளவு தான் மக்களே. பிரியாணியோட மணத்தோட சூப்பரான வெஜ் பிரியாணி கபாப் ரெடி. இத டொமேட்டோ கெட்சப், இல்லனா உங்களுக்கு பிடிச்ச வேற ஏதாவது டிப் கூட வச்சு சாப்பிடுங்க. பிரியாணிய புது ஸ்டைல்ல சாப்பிட்ட ஒரு ஃபீல் இருக்கும். ரொம்ப ஈஸியான இந்த ரெசிபிய கண்டிப்பா உங்க வீட்ல செஞ்சு பார்த்து அசத்துங்க.