பர்மா பானம் மோலேசா: வீட்டிலேயே சுலபமாக செய்வது எப்படி?

வெயில் கொளுத்தும் இந்த நேரத்தில், உடலை குளிர்விக்க ஏதாவது கூலிங்கா குடிக்க ஆசையா? அப்போ பர்மா பானம் மோலேசா ட்ரை பண்ணி பாருங்க! இது பர்மாவுல ரொம்ப ஃபேமஸான பானம். ஆனா இப்போ நம்ம ஊர்லயும் ரொம்ப பிரபலமாகி வருது. செய்றது ரொம்ப சுலபம், குடிச்சா உடனே புத்துணர்ச்சி கிடைக்கும். வாங்க, எப்படி பண்ணலாம்னு பார்க்கலாம்.

மோலேசா செய்தது ரொம்ப சிம்பிள். பால், சர்க்கரை, ஐஸ் இது மூணும்தான் முக்கிய பொருட்கள். ஆனா அதோட சுவைய அதிகரிக்க சில சீக்ரெட் பொருட்களும் சேர்க்கலாம். முதல்ல, நல்ல கெட்டியான பால் எடுத்துக்கோங்க. பசும்பால் கிடைச்சா ரொம்ப நல்லது. அதோட, கண்டன்ஸ்ட் மில்க் (Condensed Milk) கொஞ்சம் சேர்க்கணும். இதுதான் மோலேசாவோட ஸ்பெஷல் டேஸ்ட்டுக்கு காரணம். அப்புறம், தேவையான அளவு சர்க்கரை, ஐஸ் கட்டிகள். இது போதும், ரொம்ப சிம்பிள் இல்ல?

இப்போ எப்படி பண்ணலாம்னு பார்க்கலாம். ஒரு பெரிய பாத்திரத்துல பாலை ஊத்திக்கோங்க. பால் காய்ச்சின பாலா இருந்தாலும் பரவாயில்லை, காய்ச்சாத பாலா இருந்தாலும் பரவாயில்லை. ஆனா காய்ச்சின பால் கொஞ்சம் திக்கா இருக்கும். அதுல கண்டன்ஸ்ட் மில்க்கை தேவையான அளவு ஊத்துங்க. உங்களுக்கு இனிப்பு எவ்வளவு வேணுமோ அந்த அளவுக்கு கண்டன்ஸ்ட் மில்க் சேர்த்துக்கலாம். அதோட, கொஞ்சம் சர்க்கரை போடுங்க. கண்டன்ஸ்ட் மில்க்லயே இனிப்பு இருக்கும், அதனால சர்க்கரை கம்மியா போட்டாலே போதும்.

எல்லாத்தையும் நல்லா மிக்ஸ் பண்ணுங்க. சர்க்கரை நல்லா கரையணும். வேணும்னா மிக்ஸில போட்டு ஒரு சுத்து சுத்தி எடுத்தா நல்லா நுரை பொங்கி வரும். அப்புறம் ஐஸ் கட்டிகளை போடுங்க. சில்லுன்னு குடிக்கிறதுக்கு ஐஸ் நிறைய போட்டா சூப்பரா இருக்கும். சில பேர் இதுல பால் பவுடர் கூட சேர்ப்பாங்க, அது இன்னும் கொஞ்சம் ரிச் டேஸ்ட் கொடுக்கும். வேணும்னா நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பார்க்கலாம்.

அவ்வளவுதான் மோலேசா ரெடி! ரொம்ப ஈஸியா பண்ணிட்டோம் பாருங்க. இதுக்கு மேல கொஞ்சம் பாதாம், பிஸ்தா பருப்பு எல்லாம் தூவி அலங்கரிச்சா பார்க்கவும் அழகா இருக்கும், குடிக்கவும் சூப்பரா இருக்கும். வெயில் நேரத்துல வீட்டுக்கு யாராவது கெஸ்ட் வந்தா உடனே இந்த பானத்தை செஞ்சு கொடுக்கலாம். குழந்தைங்க கூட ரொம்ப விரும்பி குடிப்பாங்க.

சுருக்கமா சொல்லணும்னா, மோலேசான்னா ரொம்ப சுலபமான, அதே சமயம் ரொம்ப டேஸ்ட்டான பானம். வீட்ல இருக்கிற பொருட்களை வெச்சே ஈஸியா செஞ்சுடலாம். வெயில் காலத்துக்கு ஏத்த ஒரு சூப்பர் பானம் இது. நீங்களும் ட்ரை பண்ணி பார்த்துட்டு எப்படி இருந்ததுன்னு சொல்லுங்க!