மாதுளையோடு பாலா? உடலுக்குள் நடக்கும் விபரீதம் என்ன? - நியூட்ரிஷியன் எச்சரிக்கை!

இயற்கை தரும் மாபெரும் ஆரோக்கிய கொடை தான் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள். அவற்றில் அதிக நன்மைகள் உள்ள சூப்பர் பழமான மாதுளை பற்றிய அறிந்து கொள்ள வேண்டிய தகவல்கள் இதோ.

ஒரு முழு மாதுளைப் பழத்தில் நமக்குத் தேவையான கலோரிகளும், கொழுப்பும் குறைவாகவும் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்கள் அதிகமாகவும் உள்ளன.

சராசரி மாதுளையில் உள்ள சத்துக்களாக நியூட்ரிஷியன் தந்த குறிப்பு இது.

கலோரிகள்: 234

புரதம்: 4.7 கிராம் (g)

கொழுப்பு: 3.3 கிராம்

கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 52 கிராம்

நார்: 11.3 கிராம்

வைட்டமின் சி: தினசரி மதிப்பில் (DV) 32%

ஃபோலேட்: தினசரித் தேவையில் 27%

மெக்னீசியம்: தினசரித் தேவையில் 8%

பாஸ்பரஸ்: தினசரி மதிப்பில் 8%

பொட்டாசியம்: தினசரித் தேவையில் 13%

இந்த சதவீதத்தில் மாதுளையில் கலோரிகளும் கொழுப்பும் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிகமாகவும் உள்ளன. இதன் நன்மைகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், இதய ஆரோக்கியம், சிறுநீர் ஆரோக்கியம், உடற்பயிற்சி சகிப்புத்தன்மை மற்றும் பல நன்மைகள் அடங்கும். இந்த சத்துகளால் நமது உடலுக்கு என்ன பலன் நிறைய உள்ளன.

இதோ மாதுளை தரும் உடல்நலம் பற்றிய சில குறிப்புகள்:

1. மாதுளையில், உங்கள் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவும் பலவிதமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன.

2. மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், மாதுளையில் உள்ள சேர்மங்கள், நோயுடன் தொடர்புடைய நாள்பட்ட அழற்சியைத் தடுக்க உதவக்கூடும்.

3. மாதுளைக்கு புற்றுநோய் எதிர்ப்புப் பண்புகள் இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது கட்டியின் வளர்ச்சியையும் பரவலையும் மெதுவாக்கவும், அழற்சியைக் குறைக்கவும் கூடும்; இருப்பினும், இதுகுறித்து மேலும் அறிந்துகொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

4. மாதுளையில் உள்ள சேர்மங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், தமனிகளில் படியும் காரையைக் குறைக்கவும், மார்பு வலியைத் தணிக்கவும் உதவக்கூடும்.

5. மாதுளையில் உள்ள சில சேர்மங்கள் சிறுநீரகக் கற்களைத் தடுக்க உதவக்கூடும்.

6. மாதுளையில், தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய பாக்டீரியாக்கள், பூஞ்சைகள் மற்றும் ஈஸ்டுகள், குறிப்பாக வாய் துர்நாற்றம் மற்றும் பல் சிதைவை ஏற்படுத்தக்கூடிய வாயில் உள்ள கிருமிகளை எதிர்த்துப் போராட உதவும் சேர்மங்கள் உள்ளன.

7. மாதுளையில், சகிப்புத்தன்மையையும் உடல் மீட்சியையும் மேம்படுத்தக்கூடிய சேர்மங்கள் அடங்கியுள்ளன.

8. மாதுளையில் உள்ள சேர்மங்கள் மூளை ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும், அல்சைமர் நோய் மற்றும் பார்கின்சன் நோயைத் தடுக்கவும் உதவக்கூடும்.

9. மாதுளையின் முத்துக்களில் நார்ச்சத்தும் நிறைந்துள்ளது. இது புரோபயாடிக்குகளுக்கு ஆற்றலாகச் செயல்படுவதோடு, சில செரிமானக் கோளாறுகளைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

10. ஆராய்ச்சியில் 2 மாதங்களுக்கு தினமும் மாதுளைச் சாறு அருந்துவதால் சிலருக்கு சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம், டயஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம் அல்லது இரண்டுமே குறையக்கூடும் என்று கூறப்பட்டுள்ளது.

2023 ஆம் ஆண்டு மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு முறையான ஆய்வில், தினமும் மாதுளைப் பழங்களை உட்கொள்வது ஆரோக்கியமான நபர்களின் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி, அறிவாற்றல் குறைபாடு ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பைக் குறைக்கும் என்றும் கண்டறியப்பட்டது.

சில சந்தேகக் கேள்விகளும் விளக்கங்களும்.

மாதுளை ஒரு சூப்பர் ஃபுட் ரகமா?

சூப்பர்ஃபுட்கள் என்பவை நாம் அவற்றை தொடர்ந்து உட்கொள்ளும்போது நமது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் ஆற்றல் கொண்ட, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகள். அந்த வகையில் மாதுளை ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆகிறது. மாதுளையில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள் மற்றும் அதிக அளவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் காரணமாக இதை ஒரு சூப்பர்ஃபுட் எனக் கருதலாம்.

மாதுளை சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா?

சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு மாதுளையின் நன்மைகள் குறித்து மனிதர்களிடம் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆராய்ச்சி குறைவாகவே இருப்பதாக கூறப்பட்டாலும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகள், சிறுநீரகங்கள் உட்பட முழு உடலுக்கும் நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்.

ஆனாலும், இந்தப் பழத்தில் பொட்டாசியம் அதிகமாக இருப்பதாலும், அது சில மருந்துகளுடன் வினை புரியக்கூடும் என்பதாலும் உங்களுக்கு சிறுநீரக நோய் இருந்தால், மாதுளை சாப்பிடுவது குறித்து மருத்துவ ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

மாதுளை விதைகளைச் சாப்பிடுவது சரியா?

மாதுளை விதைகள் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் பல அத்தியாவசிய வைட்டமின்களின் சிறந்த ஆதாரமாக விளங்குவதால் தாராளமாக சாப்பிடலாம்.

மாதுளையை யார் சாப்பிடக்கூடாது?

இந்தப் பழத்தில் சர்க்கரை மற்றும் பொட்டாசியமும் அதிகமாக உள்ளதால் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படும் மருந்துகள் உட்பட சில மருந்துகளுடன் குறிப்பாக நீரிழிவு நோய் அல்லது சிறுநீரக நோய் இருந்தாலோ, அல்லது ஏதேனும் மருந்து எடுத்துக் கொண்டாலோ, உங்கள் சுகாதார நிபுணரிடம் இது குறித்து கேட்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

மாதுளைதான் உலகிலேயே மிகவும் ஆரோக்கியமான பழமா?

மாதுளை அதிக சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் சமச்சீரான உணவில் ஒரு சிறந்த சேர்க்கையாக இருக்க முடியும் என்பது உண்மை. இருப்பினும், எல்லாப் பழங்களும் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன, எனவே மாதுளையை மற்ற பல ஆரோக்கியமான பழங்களுடன் சேர்த்து உண்டு மகிழுங்கள்.

இறுதியாக மாதுளையில் பால் தேன் கலந்து குடிக்கலாமா எனும் சந்தேகம் நிறைய பேருக்கு உள்ளது.

பொதுவாக இந்த மூன்றையும் சேர்ப்பதில் ஆபத்து இல்லை.

மாதுளைச் சாறு – ½ கப்

பால் – ½ கப்

தேன் – 1 தேக்கரண்டி

இவற்றை கலந்து குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ குடிக்கலாம். ஆனால் பால் திரிந்து போகும் என்பதால் மாதுளைச் சாற்றை மிகவும் சூடான பாலில் சேர்ப்பதை தவிர்க்கவும். மேலும் நீரிழிவு இருந்தால் தேனைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

மாதுளையுடன் பால் சேர்த்து குடிப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்:

இரத்த சோகை நீங்கும். மாதுளையில் இரும்புச்சத்து மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் நிறைந்துள்ளதால் பாலுடன் சேரும்போது உடலின் ஹீமோகுளோபின் அளவை வேகமாக அதிகரிக்க உதவுகிறது என்கின்றனர் நியூட்ரிஷியன்கள். எனினும் புளிப்புச் சுவையுடைய பழங்களை பாலுடன் சேர்க்கும்போது சிலருக்குச் செரிமானத் தொந்தரவு ஏற்படலாம் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

மாதுளை எவ்வாறு மூளை செல்களைப் பாதுகாத்து நினைவாற்றலை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அல்சைமர் போன்ற நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கிறது என்பதை அறியலாம்.