உணவு உண்பது குறித்த இந்த ரகசியம் உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க வாய்ப்பில்லை!

நாம் உண்ணும் உணவு முறைகள் நமது உடல் நலத்தை தீர்மானிக்கும் முக்கிய காரணியாக அமைகிறது. "உணவே மருந்து" என்ற பழமொழிக்கு ஏற்ப, சரியான உணவு முறைகளை பின்பற்றுவதன் மூலம் நோயின்றி நீண்ட காலம் வாழலாம். சரியான நேரத்தில், சரியான அளவில், சரியான முறையில் உண்பது ஆரோக்கிய வாழ்வின் அடிப்படை. நமது முன்னோர்கள் உணவு உட்கொள்ளும் முறைகளில் மிகுந்த கவனம் செலுத்தினர். அவர்கள் பின்பற்றிய சில வழிமுறைகள் இன்றும் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு வழிகாட்டியாக உள்ளன.

உணவின் வெப்பநிலை: அதிக சூடாகவோ அல்லது அதிக குளிராகவோ உணவை உட்கொள்வது செரிமான அமைப்பை பாதிக்கும். மிதமான வெப்பநிலையில் உணவு உட்கொள்வது செரிமானத்திற்கு உகந்தது. சூடான உணவு உணவுக்குழாய் மற்றும் இரைப்பையை பாதிக்கலாம். அதேபோல், குளிர்ந்த உணவு செரிமான நொதிகளின் செயல்பாட்டை குறைத்து செரிமானத்தை தாமதப்படுத்தும்.

உணவை மென்று உண்ணும் முறை: உணவை நன்கு மென்று கூழாக்கி உண்பது செரிமானத்தின் முதல் படி. வாயில் உள்ள உமிழ்நீர் உணவோடு கலந்து செரிமானத்தை தொடங்குகிறது. மேலும், நன்கு மென்று உண்பதால் உணவு சிறிய துகள்களாக உடைக்கப்பட்டு இரைப்பையின் பணி சுலபமாக்கப்படுகிறது. அவசர அவசரமாக உணவை விழுங்குவதால் செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.

உணவு உட்கொள்ளும் அளவு: அதிக அளவில் உணவு உட்கொள்வது உடல் பருமன் மற்றும் பிற உடல் நல பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும். வயிறு முட்ட சாப்பிடுவதை தவிர்த்து, மிதமான அளவில் உணவு உட்கொள்வது நல்லது. உணவை சிறு பகுதிகளாக பிரித்து உண்பது செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்.

உணவு உட்கொள்ளும் நேரம்: சரியான நேரத்தில் உணவு உட்கொள்வது உடல் கடிகாரத்தை சீராக வைத்திருக்க உதவும். காலை உணவு, மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவு ஆகியவற்றை குறிப்பிட்ட நேர இடைவெளியில் உட்கொள்வது நல்லது. இரவு உணவை தாமதமாக உட்கொள்வதை தவிர்ப்பது செரிமான பிரச்சனைகளை தவிர்க்க உதவும்.

நீரின் பங்கு: உணவு உட்கொண்ட பிறகு போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிப்பது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. தண்ணீர் உணவை மென்மையாக்கி செரிமான பாதையில் எளிதாக செல்ல உதவுகிறது. மேலும், உடலில் நீர் சத்து சமநிலையை பராமரிக்கவும் தண்ணீர் அவசியம்.

உணவின் தரம்: சத்தான மற்றும் சமச்சீரான உணவு உட்கொள்வது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், துரித உணவுகள் மற்றும் அதிக சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளைத் தவிர்ப்பது நல்லது.