சமையலறையில் எந்த பொருளை எங்கே வைப்பது? சீக்ரெட் டிப்ஸ் இதோ!

காலை நேரத்தில் பரபரப்பாகச் சமைக்கும்போது தேவையான பொருட்கள் கைக்குக் கிடைக்கவில்லை என்றால் அனைவருக்குமே கோபம் வருவது இயல்பு. கடுகு டப்பாவையோ அல்லது கரண்டியையோ தேடுவதிலேயே நமது பாதி நேரம் வீணாகி விடுகிறது. இந்தச் சிக்கலைத் தீர்க்க ஒரு சிறந்த சமையலறை அமைப்பு மிகவும் அவசியமாகிறது. 

உலகப் புகழ்பெற்ற ஜப்பானிய வீட்டு நிர்வாக நிபுணர் மேரி கோண்டோ (Marie Kondo) கூறுவது போல, பொருட்களைச் சரியான இடத்தில் வைப்பது நமது நேரத்தை வெகுவாக மிச்சப்படுத்தும். சமைக்கும் நேரத்தை இனிமையாக்க, எந்தப் பொருளை எங்கே எப்படி நேர்த்தியாக அடுக்குவது என்பதைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ளலாம் வாங்க.

தினமும் பயன்படும் சுலபமான சமையலறை அமைப்பு!

அன்றாடம் பயன்படுத்தும் பொருட்கள் எப்போதும் நமது கைகளுக்கு எட்டும் தூரத்திலேயே இருக்க வேண்டும். உப்பு, மஞ்சள் தூள், எண்ணெய் போன்ற அத்தியாவசியப் பொருட்களை அடுப்புக்கு மிக அருகிலேயே வைப்பது மிகச் சரியான சமையலறை அமைப்பு ஆகும். இப்படிச் செய்வதால் சமைக்கும்போது பதற்றத்தில் அங்கும் இங்கும் அலைவதைத் முற்றிலும் தவிர்க்க முடியும். 

கரண்டிகள், கத்திகள் போன்றவற்றை அடுப்பிற்கு மேல் ஒரு சிறிய கொக்கியில் மாட்டி வைக்கலாம். தேநீர் மற்றும் காபி தயாரிக்கத் தேவையான பொருட்களை ஒரு சிறிய தட்டில் ஒன்றாக அடுக்கி வைப்பது உங்கள் காலை நேரப் பரபரப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கும்.

பெரிய பாத்திரங்களுக்கான நேர்த்தியான சமையலறை அமைப்பு!

தினமும் எடுக்காத பொருட்களை எப்படி வைப்பது என்பதில் சில நுணுக்கங்கள் உள்ளன. பெரிய குக்கர்கள், எப்போதாவது விருந்தினர்கள் வரும்போது மட்டும் பயன்படுத்தும் பீங்கான் தட்டுகள், மற்றும் மிக்ஸி போன்ற கனமான பொருட்களைக் கீழே உள்ள அலமாரிகளில் வைப்பது பாதுகாப்பான சமையலறை அமைப்பு முறையாகும். 

அடிக்கடி தேவைப்படாத பிளாஸ்டிக் டப்பாக்களைக் கைக்கு எட்டாத மேல் பரப்பில் உள்ள அலமாரிகளில் பத்திரமாக வைக்கலாம். பருப்பு வகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைக் கண்ணாடி பாட்டில்களில் அடைத்து வைத்தால், எதில் என்ன இருக்கிறது என்பதை உடனடியாகக் கண்டறிய முடியும். அந்த பாட்டில்களில் சிறிய காகிதம் ஒட்டிப் பெயர்களை எழுதி வைப்பது உங்களின் தினசரி வேலையை இன்னும் சுலபமாக்கும்.

சுத்தம் மற்றும் பராமரிப்பு சார்ந்த சமையலறை அமைப்பு

பொருட்களை அடுக்குவதோடு மட்டும் நமது வேலை முடிந்துவிடுவதில்லை. சுத்தம் செய்வதற்கான பொருட்கள் மற்றும் குப்பைத் தொட்டிகளை எப்போதும் தண்ணீர் குழாய்க்குச் கீழேயே மறைவாக வைக்க வேண்டும். ஈரமாக இருக்கும் பாத்திரங்களை உடனடியாக அலமாரிகளில் அடைத்து வைக்காமல், அவை முழுமையாகக் காய்ந்த பின்னரே அதற்கான இடத்தில் எடுத்து வைப்பது சுகாதாரமான சமையலறை அமைப்பு என்பதை உறுதி செய்யும். பிரிட்ஜ் உள்ளேயும் பழைய மற்றும் புதிய பொருட்களைச் சரியாகப் பிரித்து வைப்பது மிக முக்கியமான ஒரு பழக்கமாகும்.

சரியான இடத்தில் சரியான பொருட்களை வைப்பது ஒரு சிறந்த கலை. வாரத்திற்கு ஒரு முறை உங்களின் கிச்சனை லேசாகச் சரிசெய்து வந்தாலே போதும், எப்போதுமே அது புதிது போலவும் அழகாகவும் காட்சியளிக்கும்.

மேலே சொன்ன இந்தக் குறிப்புகளை உங்கள் வீட்டில் பின்பற்றிப் பாருங்கள். இனிமேல் சமையல் அறைக்குள் செல்வது உங்களுக்கு ஒரு மன அழுத்தத்தைக் கொடுக்காமல், பெரும் மகிழ்ச்சியைக் கொடுக்கும். உங்கள் குடும்பத்தினருக்காகச் சுவையாகவும் அன்பாகவும் சமைக்க இந்த எளிய மாற்றங்களை இன்றே தொடங்குங்கள்.