பாக்கெட்டில் உள்ள AGMARK, ISI, FSSAI முத்திரைகள்: எது எதைக் குறிக்கிறது தெரியுமா?

நாம் தினசரி மளிகைக் கடைகளுக்கோ, சூப்பர் மார்க்கெட்டிற்கோ சென்று பல்வேறு விதமான அத்தியாவசியப் பொருட்களை வாங்குகிறோம். அப்படி வாங்கும் அந்தப் பொருட்களில் விலையையும் காலாவதி தேதியையும் மட்டும் மேலோட்டமாகப் பார்த்துவிட்டு அதை அப்படியே கூடையிலே போட்டு விடுகிறோம். ஆனால் அந்தப் பாக்கெட்டுகளின் பின்புறம் அச்சடிக்கப்பட்டிருக்கும் சில முக்கியமான விஷயங்கள் நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தோடு நேரடித் தொடர்புடையவை.

உணவுப் பொருட்களின் பின்புறம் அச்சடிக்கப்பட்டிருக்கும் சில சிம்பல்கள் அந்தப் பொருள் எவ்வளவு தூய்மையானது என்பதை நமக்கு தெரியப்படுத்துகின்றன. இந்த தர முத்திரைகள் நமது அரசாங்கத்தால் பொதுமக்களின் சுகாதாரப் பாதுகாப்பிற்காகப் பிரத்யேகமாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. 

அவற்றின் உண்மையான அர்த்தம் என்னவென்று பலருக்கும் முழுமையாகத் தெரிவது கிடையாது. இந்த அரசாங்கச் சான்றிதழ்கள் ஒவ்வொன்றும் எதைக் குறிக்கின்றன, அதற்கான காரணங்கள் என்னென்ன என தெரிந்து கொள்ளலாம் வாங்க.

அடிப்படை உணவுச் சான்றிதழ்!

நாம் கடைகளில் தினசரி வாங்கும் பிஸ்கட், சாக்லேட், சமையல் எண்ணெய் மற்றும் பால் போன்ற அனைத்து பாக்கெட் உணவுகளிலும் FSSAI சின்னம் கட்டாயம் இடம்பெற்றிருக்க வேண்டும். இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் வழங்கும் இந்தச் சான்றிதழ் உணவின் பாதுகாப்பை முழுமையாக உறுதி செய்கிறது. இந்த உணவை உட்கொள்வதால் மனித உடலுக்கு எந்தவிதமான பக்கவிளைவுகளும் அல்லது கெடுதியும் ஒருபோதும் வராது.

இந்தச் சின்னம் மட்டும் அந்தப் பொருளில் இருந்தால் போதாது. அதோடு சேர்த்து 14 Digit License Number அந்தப் பாக்கெட்டில் அச்சிடப்பட்டு இருக்கிறதா என்பதை நீங்கள் கட்டாயம் சரிபார்க்க வேண்டும். அந்த எண்கள் இருந்தால் மட்டுமே அது உண்மையான மற்றும் பாதுகாப்பான உணவுப் பொருளாகும். இது பொதுமக்களின் சுகாதார நலனுக்காக அரசாங்கம் வகுத்துள்ள ஒரு மிக முக்கியமான விதி.

இயற்கை மற்றும் விவசாயப் பொருட்கள்!

கடைகளில் நெய், தேன், பல்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் வாங்கும்போது அதில் AGMARK என்ற சின்னம் இருக்கிறதா என்று பார்ப்பது மிகவும் அவசியமானது. இந்திய அரசின் மார்க்கெட்டிங் மற்றும் ஆய்வு இயக்குநரகம் வழங்கும் இந்தச் சின்னம் விவசாயம், கால்நடை சார்ந்த பொருட்களுக்கு மட்டுமே பிரத்தியேகமாக வழங்கப்படுகிறது. இது கலப்படமில்லாத தூய்மையான பொருளின் ஒரு மிகச் சிறந்த அடையாளம்.

ஒரு குறிப்பிட்ட பொருளின் சுவை, நிறம், இயற்கையான தன்மை ஆகியவற்றை அதிநவீன ஆய்வகங்களில் பலமுறை தீவிரமாகப் பரிசோதனை செய்த பிறகே இந்தத் தரச் சான்றிதழ் அரசால் வழங்கப்படுகிறது. ஆகையால் கடைகளில் சமையல் எண்ணெய், நெய் வாங்கும்போது இந்தச் சின்னம் இருப்பதை நீங்கள் உறுதி செய்துகொண்டால் கலப்படம் இல்லாத சுத்தமான உணவை மிகவும் தைரியமாக உங்கள் வீட்டிற்கு வாங்கிச் செல்லலாம்.

தொழில்நுட்பம் மற்றும் தண்ணீர் பாதுகாப்பு!

மின்னணு பொருட்கள், இருசக்கர வாகனப் பாதுகாப்பு ஹெல்மெட் போன்றவற்றில் நாம் அடிக்கடி ISI என்ற சின்னத்தைப் பார்த்திருப்போம். ஆனால் குடிநீர் பாட்டில்கள், குழந்தைகளுக்கான பால் பவுடர் போன்ற அத்தியாவசியமான உணவுப் பொருட்களிலும் இந்தச் சின்னம் கட்டாயம் இருக்க வேண்டும் என இந்திய தர நிர்ணய பணியகம் (BIS) மிகக் கடுமையான பாதுகாப்பு விதிகளை அமைத்துத் தீவிரமாகக் கண்காணித்து வருகிறது.

பாட்டில் தண்ணீரில் எவ்விதமான நச்சுக்களும் இல்லை என்பதையும் அரசாங்க விதிகளின்படி அது முறையாகச் சுத்திகரிக்கப்பட்டுள்ளது என்பதையும் இந்த ஐ.எஸ்.ஐ சின்னம் நமக்கு உணர்த்துகிறது. 

இதுவரை பொருட்களை நீங்கள் எப்படி வாங்கி இருந்தாலும் பரவாயில்லை. ஆனால் இனி கடைகளுக்குச் செல்லும்போது வெறும் விலையை மட்டும் பார்க்காமல் மேற்சொன்ன தர முத்திரைகள் அனைத்தையும் மிகவும் கவனமாகப் பார்த்து வாங்குங்கள். 

இந்தச் சிறிய விழிப்புணர்வு உங்களின் ஒட்டுமொத்த குடும்பத்திற்கும் ஒரு மாபெரும் சுகாதார பாதுகாப்பு வளையமாக இருக்கும்.