தண்ணி முதல்லயா அல்லது பால் முதல்லயா? சுவையான டீக்கான ரகசியம் இதோ!

காலையில் எழுந்தவுடன் ஒரு சூடான தேநீர் குடிக்கும்போது அந்த முதல் சிப் தொண்டையில் இறங்கும் போது கிடைக்கும் புத்துணர்ச்சிக்கு ஈடு இணையே கிடையாது. ஒவ்வொரு வீட்டிலும் டீ போடுவது ஒரு தனித்துவமான கலையாகவே இன்றளவும் பின்பற்றப்பட்டு வருகிறது. ஒரு சிறந்த தேநீரை எப்படி உருவாக்குவது மற்றும் மீதமான தேயிலையை எப்படிப் பயன்படுத்துவது என்பதை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

கொதிக்கும் நீரின் சுவை!

பொதுவாக பல வீடுகளில் 1 கப் தண்ணீரை முதலில் நன்றாகக் கொதிக்க வைத்து அதில் தேயிலை மற்றும் இஞ்சி ஏலக்காய் சேர்ப்பார்கள். இந்த முறை தேயிலையில் உள்ள முழுமையான சாற்றையும் சுவையையும் மிக எளிதாக வெளியே கொண்டு வரும். மிகவும் ஸ்ட்ராங்கான சுவையில் தேநீர் குடிக்க விரும்புபவர்களுக்கு இந்த பாரம்பரியமான தயாரிப்பு முறை எப்போதுமே ஒரு மிகச் சிறந்த ஒன்றாக அமையும்.

தண்ணீர் கொதிக்கும் போது அந்த நீரின் வெப்பநிலை தேயிலையின் அணுக்களை முழுமையாகத் திறந்து அதிலிருக்கும் இயற்கையான நிறத்தை உடனடியாக வெளியேற்றுகிறது. இதனால் தேநீரின் நிறம் பார்ப்பதற்கு மிகவும் அடர்த்தியாகவும் சுவை பிரமாதமாகவும் இருக்கும். நான் எப்போதெல்லாம் அதிக வேலைப்பளுவால் மிகவும் சோர்வாக உணர்கிறேனோ அப்போதெல்லாம் இந்த முறையில் தான் எனக்கான தேநீரை நான் மிகவும் ஆசையாகத் தயாரித்துக் குடிப்பதை பல வருடங்களாக ஒரு நல்ல வழக்கமாக வைத்துள்ளேன்.

பாலும் நீரும் கலந்த கலவை!

சிலருக்கு மிகவும் திக்கான, சுவையான தேநீர் குடிக்கப் பிடிக்கும். அவர்கள் பாலோடு சேர்த்துச் சிறிதளவு தண்ணீரையும் ஊற்றி ஒன்றாகக் கொதிக்க வைப்பது வழக்கம். பால் சூடாகும் போதே அதில் தேயிலைச் சாறு மெதுவாக இறங்குவதால் சுவை மிகவும் மிருதுவாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு மிகச் சிறந்த கிரீமியான தேநீரை விரும்பினால் இந்தச் சுவாரஸ்யமான முறையை உங்கள் வீட்டில் நிச்சயம் ஒருமுறை முயற்சி செய்து பார்க்கலாம்.

இந்த முறையில் பால் மற்றும் நீரின் விகிதங்களை நமது தேவைக்கு ஏற்ப நாம் சுலபமாக மாற்றிக் கொள்ள முடியும். காய்ச்சாத பாலை நேரடியாகத் தேயிலையுடன் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கும் போது அதில் உள்ள இயற்கையான கொழுப்புச் சத்து தேநீருக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கிறது. மாலை நேரங்களில் பிஸ்கட் அல்லது சிற்றுண்டிகளுடன் சேர்த்துச் சாப்பிட இந்த மிருதுவான தேநீர் ஒரு மிகச் சரியான பொருத்தமாக எப்போதுமே இருக்கும்.

செடிகளுக்கு உரம்!

நாம் தேநீர் தயாரித்த பிறகு அந்த வடிகட்டிய தேயிலைத் தூளை அப்படியே குப்பையில் வீசுவது வழக்கமான ஒன்றாகும். ஆனால் அதை நன்றாகக் கழுவி காயவைத்து நமது வீட்டுத் தோட்டத்தில் உள்ள ரோஜா போன்ற பூச்செடிகளுக்கு மிகச் சிறந்த இயற்கை உரமாகப் பயன்படுத்தலாம். இதில் உள்ள சத்துக்கள் மண்ணின் அமிலத்தன்மையை உடனடியாக அதிகரித்துச் செடிகள் மிகவும் செழிப்பாக வளரப் பெரிதும் உதவி செய்கின்றன.

வீட்டில் துர்நாற்றத்தை நீக்கும்!

இந்த மீதமான தேயிலைத் தூளை வைத்து நமது வீட்டை மிக எளிதாகச் சுத்தப்படுத்த முடியும். பயன்படுத்திய தேயிலையை மீண்டும் கொதிக்க வைத்து அந்த நீரை வடிகட்டி கண்ணாடிப் பாத்திரங்களைச் சுத்தம் செய்யப் பயன்படுத்தலாம். அதேபோல காய்ந்த தேயிலையை ஒரு சிறிய துணியில் கட்டி 2 நாட்கள் பிரிட்ஜ் அல்லது அலமாரிகளில் வைத்தால் அது அங்கிருக்கும் தேவையற்ற கெட்ட துர்நாற்றத்தை முழுமையாக உறிஞ்சிவிடும்.

உங்களின் தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு ஏற்ப சுவையான தேநீரை எந்த முறையில் வேண்டுமானாலும் நீங்கள் தாராளமாகத் தயாரித்து அருந்தலாம். ஒவ்வொரு முறை நீங்கள் புதிதாக டீ போடுவது உங்களின் அன்றாட மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் ஒரு சிறந்த வடிகாலாகச் செயல்படுகிறது. 

மீதமான பொருட்களைக் குப்பையில் வீசாமல் இதுபோல இயற்கை வழியில் வீட்டு உபயோகத்திற்குப் பயன்படுத்துவது நமது சுற்றுச்சூழலைக் காக்க உதவும் ஒரு மிகச் சிறந்த ஆரோக்கியமான பழக்கமாகும்.