சர்க்கரை கட்டியாகாமல் இருக்க 5 சீக்ரெட்... இன்னைக்கே இத ட்ரை பண்ணுங்க!

சமையலறையில் நாம் அன்றாடம் சந்திக்கும் மிக முக்கியமான பிரச்சனைகளில் ஒன்று இனிப்புப் பொருட்களில் ஈரப்பதம் சேர்ந்து கட்டியாக மாறுவது தான். குறிப்பாக மழைக்காலம் மற்றும் பனிக் காலங்களில் காற்றில் உள்ள அதிகப்படியான ஈரம் காரணமாக இந்தப் பிரச்சனை மிகவும் சாதாரணமாகவே எல்லா வீடுகளிலும் நடக்கும். அந்த சமயங்களில் இனிப்பு கட்டியாக மாறி அதை எடுத்துப் பயன்படுத்துவது நமக்கு மிகுந்த எரிச்சலைத் தரும். 

இதற்காக கடைகளில் விற்கப்படும் எந்தவொரு ரசாயனப் பொருட்களையும் நாம் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை. இதைச் சரிசெய்ய நமது பாட்டிகள் காலம் காலமாகப் பயன்படுத்தி வந்த சில எளிமையான நாட்டுப்புற வீட்டு வைத்தியங்களை நாம் இப்போது பார்க்கலாம்.

அஞ்சறைப்பெட்டி பொருட்களே போதும்! 

நமது சமையலறையில் தினசரி பயன்படுத்தப்படும் அஞ்சறைப்பெட்டி பொருட்களை வைத்தே இதை மிக எளிதாகத் தடுத்துவிட முடியும். 4 அல்லது 5 கிராம்புகளை எடுத்து அந்தப் பாத்திரத்தினுள் ஆங்காங்கே போட்டு வைப்பது ஒரு மிகவும் சிறந்த முறையாகும். 

இந்த எளிய முறை கட்டியாவதைத் தடுப்பதோடு மட்டுமில்லாமல், இனிப்பு வாசனைக்கு வரும் எறும்புகளையும் முற்றிலுமாகத் தடுக்கும். அதேபோல ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை துண்டைப் போட்டு வைத்தாலும் அந்தப் பாத்திரத்தில் உள்ள ஈரப்பசையை அது முழுமையாக நீக்கிவிடும். இது மிகவும் பாதுகாப்பான வழிமுறையாகும்.

பச்சரிசியின் அபாரமான உறிஞ்சும் தன்மை! 

இந்தப் பச்சரிசி முறை பல வீடுகளில் இன்றும் வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்தப்படும் நம்பகமான பாரம்பரியமான தந்திரமாகும். ஒரு சிறிய மெல்லிய சுத்தமான பருத்தித் துணியை எடுத்து அதில் சிறிதளவு பச்சரிசியை வைத்து சிறு மூட்டையாகக் இறுக்கமாகக் கட்டிக்கொள்ள வேண்டும். 

இந்தச் சிறிய மூட்டையை நாம் இனிப்பு சேமித்து வைக்கும் பாத்திரத்தின் ஆழத்தில் புதைத்து வைத்தால் அது அங்குள்ள அதிகப்படியான ஈரத்தை உடனடியாக உறிஞ்சி எடுத்துவிடும். பச்சரிசிக்கு இயற்கையாகவே ஈரத்தை உறிஞ்சும் அபாரமான சக்தி இருப்பதால் இது மிகச் சிறப்பாக வேலை செய்யும்.

சரியான சேமிப்பு முறை! 

உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாப்பாக நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் வைக்க சரியான பாத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிக மிக அவசியமான அடிப்படை விஷயமாகும். எப்போதுமே நல்ல தரமான காற்றுப்புகாத பிளாஸ்டிக் அல்லது கண்ணாடி பாத்திரங்களை மட்டுமே இதற்காக நாம் கட்டாயம் பயன்படுத்த வேண்டும். 

இப்படி இறுக்கமான மூடி கொண்ட பாத்திரங்களில் வைப்பதன் மூலம் வெளிக்காற்று உள்ளே நுழைந்து உங்களின் சர்க்கரை டப்பா பாழாகுவதை நம்மால் மிக எளிதாகத் தவிர்க்க முடியும். பாத்திரத்தின் மூடிகள் தளர்வாக இல்லாமல் மிகவும் உறுதியாக இருக்கிறதா என்பதை அடிக்கடி சரிபார்க்க வேண்டும்.

அன்றாடப் பயன்பாட்டில் செய்ய வேண்டியவை! 

சமையல் செய்யும் அவசரத்தில் நாம் சில நேரங்களில் செய்யும் ஒரு சிறிய தவறு கூட பெரிய பாதிப்பை நேரடியாக ஏற்படுத்தலாம். பாத்திரத்தில் இருந்து பொருளை எடுப்பதற்கு எப்போதும் முற்றிலும் ஈரமில்லாத உலர்ந்த ஸ்பூன்களை மட்டுமே பயன்படுத்துவது நல்ல பழக்கமாகும். 

கைகளில் லேசான ஈரம் இருக்கும்போது அதைத் தொடுவதை நாம் கண்டிப்பாகத் தவிர்க்க வேண்டும். இது போன்ற சிறு விஷயங்களில் நாம் தினமும் கொஞ்சம் கூடுதல் கவனம் செலுத்தினால் இந்தப் பிரச்சனையை மிக எளிதாகத் தடுத்துவிடலாம்.

மேலே சொல்லப்பட்டுள்ள இந்த 5 எளிய தந்திரங்களை நீங்கள் உங்கள் வீடுகளில் தொடர்ந்து பின்பற்றினால் உங்களின் சர்க்கரை டப்பா எப்போதுமே புத்தம் புதியது போல எந்தவொரு ஈரமும் இல்லாமல் மிகவும் பாதுகாப்பாக இருக்கும். எந்தவொரு ரசாயனப் பொருட்களும் இல்லாமல் முற்றிலும் இயற்கையான முறையில் சமையலறைப் பொருட்களை வைத்து இந்தச் சிக்கலைத் தீர்ப்பது தான் இதிலிருக்கும் மிகப் பெரிய சிறப்பம்சமாகும். 

உங்கள் வீடுகளிலும் இந்த வழிமுறைகளை நீங்கள் நிச்சயம் முயற்சித்து அதனுடைய சிறப்பான பலனை நேரடியாகவே உணர்ந்து பாருங்கள்.