அலுமினியம் ஃபாயிலில் மறைந்துள்ள ஆபத்து… எச்சரிக்கும் மருத்துவர்கள்! 

வேலை, படிப்பு, பயணம் என பல்வேறு காரணங்களுக்காக, கடைகளில் பார்சல் செய்யப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வது வழக்கமாகிவிட்டது. குறிப்பாக, அலுமினிய ஃபாயில் எனப்படும் மெல்லிய உலோகத் தகடுகளில் பார்சல் செய்யப்பட்ட உணவுகள் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால், இந்த அலுமினிய ஃபாயிலில் சூடான உணவுகளை பேக் செய்து சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் ஆபத்துகளை பற்றி நாம் அறிந்திருக்க வேண்டும். 

அலுமினிய ஃபாயில்: அலுமினிய ஃபாயில் என்பது மெல்லிய அலுமினிய உலோகத்தால் ஆனது. இது இலகுவானது, மலிவானது மற்றும் எளிதில் கிடைக்கக்கூடியது என்பதால், உணவுப் பொதிக்கு மிகவும் பிரபலமான தேர்வாக உள்ளது. சூடான உணவுகளை சூடாக வைத்திருக்கவும், குளிர்ச்சியான உணவுகளை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்கவும் இது பயன்படுகிறது. ஆனால், சூடான உணவு அலுமினிய ஃபாயிலுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ஒரு வேதியியல் வினை ஏற்படுகிறது.

ஆபத்தான இரசாயனக் கசிவு

அலுமினிய ஃபாயிலில் சூடான உணவு பொதி செய்யப்படும்போது, வெப்பத்தின் காரணமாக, அலுமினிய ஃபாயிலில் உள்ள இரசாயனங்கள் உருகி உணவில் கலக்க வாய்ப்புள்ளது. குறிப்பாக, அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுகள் (தக்காளி, எலுமிச்சை போன்றவை) அலுமினியத்துடன் வினைபுரிந்து அதிக அளவு அலுமினியத்தை உணவில் வெளியிடக்கூடும். இந்த அலுமினியம் கலந்த உணவை உட்கொள்ளும்போது, அலுமினியம் நமது உடலுக்குள் செல்கிறது.

உடலில் அதிகப்படியான அலுமினியம் சேர்வதால் பல்வேறு உடல் நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்படுகின்றன. 

• அலுமினியம் நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கும் ஒரு நச்சுப் பொருளாகும். இது மூளையில் படிந்து அல்சைமர் போன்ற நரம்பியல் நோய்களை ஏற்படுத்தும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. 

• அதிகப்படியான அலுமினியம் எலும்புகளை பலவீனப்படுத்தி ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு தொடர்பான நோய்களை உருவாக்கும். இதனால், எலும்பு முறிவுகள் ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது. 

• சிறுநீரகங்கள் உடலில் உள்ள கழிவுகளை வெளியேற்றும் முக்கிய உறுப்பாகும். அதிகப்படியான அலுமினியம் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை பாதித்து, சிறுநீரகக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும்.

மருத்துவர்கள் அலுமினிய ஃபாயிலில் சூடான உணவுகளை பேக் செய்து சாப்பிடுவதை தவிர்க்குமாறு கடுமையாக எச்சரிக்கின்றனர். குறிப்பாக குழந்தைகள், வயதானவர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அலுமினிய ஃபாயில் பயன்பாட்டை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும்.

அலுமினிய ஃபாயில் அன்றாட வாழ்வில் தவிர்க்க முடியாத ஒன்றாக மாறிவிட்டாலும், அதன் ஆபத்துகளை உணர்ந்து செயல்படுவது அவசியம். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்ற அலுமினிய ஃபாயில் பயன்பாட்டை குறைத்து, பாதுகாப்பான மாற்றுகளை பயன்படுத்துவோம். உடல் நலமே முதன்மையானது என்பதை உணர்ந்து செயல்படுவோம்.