தொப்பையைக் கரைக்கும் வாழைக்காய்!

இதயம் சீராக செயல்படவும், இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவு கட்டுப்பாட்டில் இருக்கவும் உணவில் துவர்ப்பு சத்து அவசியம். இது வாழைக்காயில் அதிகமுள்ளது. வாழைக்காயின் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் வயிறு மற்றும் சிறுகுடல் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. வாழைக்காயில் உள்ள ஒருசில ரசாயனப் பொருட்கள் இரைப்பையில் வரக்கூடிய குடல் புண்களைத் தடுப்பதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது என ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.

வாழைக்காய் இதயத்திற்கு உகந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் இருப்பிடமாக உள்ளது. அவை பொட்டாசியத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இது இயற்கையான வாசோடைலேட்டராக செயல்படுகிறது. இது தசைகள் சுருங்கவும், இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும், இதயத் தாளத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. மேலும், ஃப்ரீரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவி செய்கிறது.

பச்சை வாழைக்காயில் உள்ள பெக்டின் மற்றும் எதிர்ப்பு மாவுச்சத்து இரண்டும் உணவுக்குப் பிறகு இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த உதவும். பழுக்காத பச்சை வாழைப்பழங்கள் கிளைசெமிக் குறியீட்டில் 30 மதிப்புடன் குறைந்த தரவரிசையில் உள்ளன. வாழைக்காயில் உள்ள அதிக நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு சிறந்தது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த உணவாகவும் அமைகிறது.

வாழைக்காய் ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்களின் களஞ்சியமாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான செல்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தைத் தடுக்கிறது. அவை வைட்டமின் சி, பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் போன்ற பிற பைட்டோ நியூட்ரியன்களுடன் வழங்கப்படுகின்றன. இந்த உயிர்ச் செல்களின் கலவைகள் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட ஸ்டார்ச் மற்றும் பெக்டின் - வாழைக்காயில் காணப்படும் நார்ச்சத்து வகைகள் உணவுக்குப் பிறகு நிறைவான உணர்வைத் தருகின்றன.

வாழைக்காயை தோலுடன் வேக வைத்து முடிந்தால் பச்சையாக சிறு துண்டுகளாக வெட்டி காலை வெறும் வயிற்றில் மென்று தின்பதால் இதய துடிப்பும், கொலஸ்ட்ராலும், பிரஷரும் சரியாகும். வாழைக்காயில் உள்ள வைட்டமின் B6 உடலின் செல்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. உங்களுடைய நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், நோய் தொற்றுகளை எதிர்த்து போராடவும் வாழைக்காயை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

வாழைக்காய் பெருங்குடல் மற்றும் ஜீரண உறுப்புக்களில் தேங்கும் கழிவுகளையும், நச்சுக்களையும் வெளியேற்றுகிறது. மேலும் பெருங்குடல் புற்று நோய் வராமல் கவசமாய் செயல்படுகிறது. வாழைக்காயில் வைட்டமின் சி யும், மெக்னீசியம் சத்தும் இருப்பதால் உடலுக்குத் தேவையான கால்சியம் சத்தை உறிஞ்சி எலும்புகளுக்கு பலம் சேர்க்கிறது. வாழைக்காயில் உள்ள வைட்டமின் பி 6, பி12 இதய ஓட்டையை சரிசெய்யும், தொப்பையை கரைத்துவிடும், உடல் பருமனையும் குறைக்கும்.

புரதம், கால்சியம், இரும்புச்சத்து போன்ற பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த வாழைக்காயை வாரத்திற்கு இரண்டு அல்லது மூன்று முறையாவது உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என்கிறார்கள்.