அத்திப்பழம் சுவையானது மட்டுமல்ல; ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்தது. அத்திப்பழம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளைப் பற்றி இந்தப் பதிவில் பார்ப்போம்

ஊட்டச்சத்துக்கள்: அத்திப்பழத்தில் வைட்டமின் ஏ, வைட்டமின் கே, வைட்டமின் பி6, பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் மற்றும் கால்சியம் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அடங்கியுள்ளன.

நார்ச்சத்து: அத்திப்பழத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் மலச்சிக்கலை தடுக்கவும் நிறைவான உணர்வை ஏற்படுத்தவும் எடை மேலாண்மைக்கும் உதவுகிறது.

ஆக்சிஜனேற்ற பண்புகள்: அத்திப்பழத்தில் பாலிஃபினால்கள் போன்ற ஆக்சிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. இது ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.

இதய ஆரோக்கியம்: அத்திப்பழத்தில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை சீராக்க உதவுகிறது. அதேநேரத்தில் அவற்றின் உயர் நார்ச்சத்து கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. ஒட்டுமொத்த இது இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு பெரும் பங்களிக்கிறது.

எலும்பு ஆரோக்கியம்: அத்திப்பழத்தில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ளது. ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் அத்திப்பழத்தை அடிக்கடி உண்பதன் மூலம் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் எனும் எலும்பு அரிப்பை தடுக்கலாம். இதில் உள்ள அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் எலும்பை பலமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன.

இயற்கை இனிப்பு: அத்திப்பழத்தில் இனிப்பு சுவை உள்ளது. பதப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளை சர்க்கரைக்கு நல்ல மாற்றாக அத்திப்பழம் இருக்கும். இதில் உள்ள முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் அத்திப்பழத்திற்கு இனிப்பு சுவையை வழங்குகின்றன.

எடை நிர்வாகம்: அத்திப்பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்து வயிறு நிரம்பிய உணர்வை தருகிறது. இதனால் தேவையில்லாத உணவுகளை நாடுவதை தடுக்கிறது. எடை இழப்பை விரும்புவோர் அத்திப்பழத்தை தினமும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இது எடை நிர்வாகத்தை நன்றாக ஆதரிக்க உதவுகிறது.

அழற்சி எதிர்ப்புப் பண்புகள்: அத்திப்பழத்தில் உள்ள சில சேர்மங்கள் உடலில் ஏற்படும் அழற்சியை குறைக்க உதவுகிறது என்று ஆய்வுகள் நிரூபித்திருக்கின்றன.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு: அத்திப்பழங்களில் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு உள்ளது. அதாவது, அவை இரத்த சர்க்கரை அளவை படிப்படியாக பாதிக்கின்றன. இது இரத்த சர்க்கரையை சரியான அளவில் நிர்வகிக்க நினைப்பவர்களுக்கு பொருத்தமான பழமாகும்.

சரும ஆரோக்கியம்: அத்திப்பழத்தில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்ட்டி ஆக்ஸிடென்ட்கள் நீரேற்றத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் வயதான அறிகுறிகளை குறைப்பதன் மூலமும் ஒட்டுமொத்த சருமத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும் ஆரோக்கியமான சருமத்திற்கு பங்களிக்கிறது.

செரிமான ஆரோக்கியம்: அத்திப்பழங்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு பயன்படுகின்றன. குறிப்பாக உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் மிகுந்த நன்மை பயக்கும். குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கின்றன. இதனால் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பிரீபயாட்டிக்குகளின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது.

அத்திப்பழங்களைப் பயன்படுத்தும் விதம்: புதிய அல்லது உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை தினமும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது பலவிதமான ஆரோக்கிய நலன்களை வழங்கும். புதிய அத்திப்பழங்களை நன்றாக நீரில் கழுவி விட்டு பச்சையாக உண்ணலாம். உலர்ந்த அத்திப்பழங்கள் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக விளங்கும் ஓட் மீலில் சேர்த்து உண்ணலாம். தண்ணீரில் ஊற வைத்து பின்பு அவற்றை சமையலில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்களை நறுக்கி சாலடுகளில் சேர்த்து உண்ணலாம். வேகவைத்த ரொட்டிகள், குக்கீஸ்கள் அல்லது கேக்குகளில் அத்திப்பழங்களை சேர்த்துக் கொள்ளலாம். சுவையான சட்னிகள் அல்லது ஜாம்களில் அத்திப்பழங்களை சேர்த்து செய்யலாம்.

புதிய அத்திப்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து பயன்படுத்த வேண்டும். உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை உலர்ந்த இடங்களில் வைத்து சேமித்து பயன்படுத்தலாம்.