தயிர் என்பது பண்டைய காலங்களிலிருந்து நம் உணவுப் பழக்கத்தில் இன்றியமையாத ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது. இது பல்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு உணவு. தயிரை உணவுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும் என்று நாம் அறிவோம். ஆனால், தயிரில் உப்பு சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லதா அல்லது சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லதா என்பது பலருக்குத் தெரியாது.  

தயிரின் நன்மைகள்: 

தயிர் என்பது புரோபயாடிக்குகள் நிறைந்த ஒரு உணவு. இந்த புரோபயாடிக்குகள் நமது குடல் நலனை மேம்படுத்தி, செரிமானத்தை எளிதாக்கும். தயிரில் கால்சியம், புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்கள் நிறைந்துள்ளது. இது எலும்புகளை வலுப்படுத்தவும், தசை வளர்ச்சிக்கும் உதவும். மேலும், தயிர் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தவும், இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கவும் உதவுகிறது.

தயிரில் உப்பு: 

உப்பு சோடியம் நிறைந்த ஒரு பொருள். அதிக அளவில் சோடியம் உட்கொள்வது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரித்து, இதய நோய்கள், சிறுநீரகம் தொடர்பான பிரச்சினைகள் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற ஆரோக்கிய பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். தயிரில் உப்பு சேர்த்து சாப்பிடுவதால், தயிரில் உள்ள நன்மை தரும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சி பாதிக்கப்படலாம். எனவே, தயிரில் உப்பு சேர்ப்பதை குறைவாகவே வைத்திருப்பது நல்லது.

தயிரில் சர்க்கரை:

சர்க்கரை அதிக அளவில் கலோரிகள் கொண்ட ஒரு பொருள். அதிக அளவில் சர்க்கரை உட்கொள்வது உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய், பற்களில் பூச்சு மற்றும் பல் சொத்தை போன்ற பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். தயிரில் சர்க்கரை சேர்த்து சாப்பிடுவதால், தயிரின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறையும். எனவே, சர்க்கரை நோயாளிகள் மற்றும் உடல் பருமன் உள்ளவர்கள் தயிரில் சர்க்கரை சேர்ப்பதை தவிர்க்க வேண்டும்.

எது உண்மையில் நல்லது?

தயிரில் உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்ப்பது என்பது தனிப்பட்ட விருப்பம். இருப்பினும், ஆரோக்கியத்தைப் பொறுத்தவரை, தயிரை இயற்கையாகவே எதையும் சேர்க்காமல் சாப்பிடுவதே சிறந்தது. தயிரில் சிறிதளவு பழங்கள் அல்லது நட்ஸ் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இது தயிருக்கு சுவையையும், கூடுதல் ஊட்டச்சத்தையும் சேர்க்கும்.

தயிர் என்பது ஒரு சிறந்த உணவு. ஆனால், அதில் என்ன சேர்க்கிறோம் என்பது மிகவும் முக்கியம். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை அதிக அளவில் உட்கொள்வது பல ஆரோக்கிய பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும். எனவே, தயிரை இயற்கையாகவே சாப்பிடுவதே சிறந்தது. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு தயிரை தினமும் உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.