பாதாம் தோல் நீக்கி சாப்பிடணுமா? இந்த 1 ஷாக்கிங் உண்மையை தெரிஞ்சுக்கோங்க!

சிறு வயதில் நான் தினமும் காலையில் எழுந்தவுடன் என் அம்மா ஊறவைத்த பாதாம் பருப்புகளை உரித்து கொடுப்பது வழக்கம். அப்போது அதை ஏன் அப்படியே நேரடியாக வறண்ட நிலையில் சாப்பிடக் கூடாது என்று நான் பலமுறை யோசித்ததுண்டு. பெரியவனான பிறகு உடல் ஆரோக்கியத்தில் சிறிது அதிக அக்கறை செலுத்திய போது தான் இதைப் பற்றிய பல சுவாரஸ்யமான அறிவியல் தகவல்களை நான் முழுமையாகத் தெரிந்து கொண்டேன். 

இதை எப்படிச் சாப்பிடுவது சரியான முறை என்பதை இந்தப் பதிவில் பார்க்கலாம். தினமும் இதை சாப்பிடுவது நமது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு ஒரு மிகச் சிறந்த தொடக்கமாக எப்போதுமே அமையும்.

நார்ச்சத்தின் அதீத முக்கியத்துவம்!

உங்களுக்கு எவ்விதமான செரிமான சிக்கல்களும் இல்லை என்றால் நீங்கள் இதை உரித்துச் சாப்பிட வேண்டிய அவசியமே இல்லை. இதன் பழுப்பு நிற வெளிப்பகுதியில் அதிகப்படியான நார்ச்சத்துகள் இயற்கையாகவே நிறைந்துள்ளன. இந்த நார்ச்சத்து நமது குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி அன்றாட செரிமானத்தைச் சீராக வைத்துக் கொள்ள மிகவும் உதவி செய்கிறது. 

மேலும் இதில் உள்ள வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நமது உடலின் பொதுவான ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு சிறந்த அரணாகச் செயல்படுகின்றன. நமது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை இயற்கையான முறையில் வலுப்படுத்த இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் அன்றாடம் நமக்கு மிகவும் அவசியமான ஒன்றாகும்.

ஊறவைப்பதன் பின்னணி!

நான் ஒரு காலகட்டத்தில் இவற்றை அப்படியே வறண்ட நிலையில் பச்சையாக அதிக அளவில் சாப்பிடத் தொடங்கினேன். அப்போது எனக்கு லேசான வயிற்று உப்புசம் ஏற்படுவதை நான் நேரடியாக உணர்ந்தேன். அதன் பிறகு தான் அந்த கடினமான பாதாம் தோல் பகுதியில் டானின் என்ற ஒரு வேதிப்பொருள் இருப்பதை நான் விரிவாகப் படித்துத் தெரிந்து கொண்டேன். 

இந்த டானின் நமது வயிற்றில் எளிதாக ஜீரணம் ஆகாமல் லேசான மந்த நிலையை உடனடியாக உருவாக்கி விடுகிறது. செரிமான கோளாறுகள் உள்ளவர்கள் இதை உரித்து சாப்பிடுவதே வயிறு சம்பந்தப்பட்ட தற்காலிக பிரச்சனைகளை தவிர்க்க உதவும் மிக சிறந்த வழியாகும்.

தாதுக்களை முழுமையாக உறிஞ்ச!

டானின் மட்டுமல்லாமல் அதில் பைடிக் அமிலம் என்ற மற்றொரு பொருளும் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. இது நமது உணவில் உள்ள இரும்புச்சத்து மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்களை உடல் முழுமையாக உறிஞ்சுவதைக் கடுமையாகத் தடுத்து நிறுத்துகிறது. 

இதை சுமார் 8 முதல் 12 மணி நேரம் வரை தண்ணீரில் நன்றாக ஊறவைக்கும் போது இந்தத் தடைகள் அனைத்தும் முழுமையாக நீக்கப்பட்டு உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துகளும் மிக எளிதாகக் கிடைக்கின்றன. ஆகையால் முழுமையான பலன்களை அடைய நினைப்பவர்கள் இதை ஊறவைத்து சாப்பிடுவதை ஒரு அன்றாட நல்ல பழக்கமாக மாற்றிக் கொள்வது மிகவும் சிறந்தது.

வயதிற்கு ஏற்ற உணவுப் பழக்கம்!

குறிப்பாக வீடுகளில் உள்ள முதியவர்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகளுக்குக் கொடுக்கும் போது கட்டாயம் உரித்து கொடுப்பதே மிகவும் பாதுகாப்பான உணவுப் பழக்கமாகும். ஊறவைத்த பருப்புகள் மென்று சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் மென்மையாக இருப்பதோடு வயிற்றுக்கும் எந்தவிதமான தொந்தரவுகளையும் ஒருபோதும் கொடுக்காது. 

ஆனால் சுறுசுறுப்பான இளைஞர்கள் எவ்வித வாயுத் தொல்லையும் இல்லாதவர்கள் இதை நேரடியாக அப்படியே சாப்பிடலாம். இது அவரவர் தனிப்பட்ட உடல்நிலையைப் பொறுத்து முற்றிலும் மாறுபடும். உங்கள் உடலுக்கு எது ஏற்றது என்பதை நீங்களே சில நாட்கள் தொடர்ந்து சாப்பிட்டு பார்த்து உங்களின் சொந்த அனுபவத்தில் எளிதாக முடிவு செய்து கொள்ளலாம்.

வேலைப்பளு காரணமாக நாம் பல நேரங்களில் இதை அப்படியே பாக்கெட்டில் இருந்து எடுத்து அவசரமாகச் சாப்பிடுகிறோம். ஆனால் இரவில் சிறிது நேரம் ஒதுக்கி தண்ணீரில் ஊறவைப்பது நமது உடலுக்குப் பல நன்மைகளைக் கொடுக்கிறது. நான் இப்போது முழுமையாக ஊறவைத்துச் சாப்பிடும் முறைக்கே மாறிவிட்டேன். இந்த பாதாம் தோல் நீக்கிச் சாப்பிடும் பழக்கம் எனது செரிமானத்தை மிகவும் எளிதாக்கியுள்ளது. 

உங்கள் உடலின் தன்மையைப் புரிந்து கொண்டு அதற்கேற்ற சரியான முறையை நீங்களே தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது போன்ற சிறிய ஆரோக்கியமான பழக்கங்கள் நீண்ட கால அடிப்படையில் நமது உடலுக்கு மாபெரும் நன்மைகளை எவ்வித தடையுமின்றி தொடர்ந்து வழங்கும்.

Reference