Peanut Butter - சாப்பிடுவது நல்லதா? யார் சாப்பிடக்கூடாது?

பீனட் பட்டர் என்பது வேர்க்கடலையை அரைத்துச் செய்வதன் மூலம் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பேஸ்ட் ஆகும். அதை ரொட்டி, சப்பாத்தி போன்றவற்றின் மீது தடவி சாப்பிடலாம். குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமான பீனட் பட்டர் மிகவும் ஆரோக்கியமானதும் கூட. டயட்டில் இருப்பவர்கள் இதை அதிகளவு எடுத்து கொள்கின்றனர்.

பீனட் பட்டரில் உள்ள ஆரோக்கிய நன்மைகள்:

மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள்: பீனட் பட்டரில் இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை LDL கொழுப்பை ("கெட்ட" கொழுப்பு) குறைக்கவும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். மேலும் இதில் மெக்னீசியத்தின் நல்ல மூலம் நிறைந்துள்ளது, இதய ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதில் பங்கு வகிக்கும் ஒரு கனிமமாகும். இதில் உள்ள ரெஸ்வெராட்ரோல்(resveratrol) போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து பாதுகாக்கவும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.

நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம்: பீனட் பட்டரில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளது, இது உங்களை முழுதாகவும் திருப்தியாகவும் உணர உதவும், அதிகப்படியான உணவைக் குறைக்கும் மற்றும் எடை இழப்பை ஆதரிக்கும்.

இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு: குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு (GI): பீனட் பட்டர் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது. அதாவது இது இரத்த சர்க்கரை அளவை விரைவாக அதிகரிக்காது, இது இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிப்பதற்கு, குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.

மூளை ஆரோக்கியம்: பீனட் பட்டரில் நியாசின், வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் உள்ளன, அவை மூளை செயல்பாடு மற்றும் அறிவாற்றல் ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

செரிமான ஆரோக்கியம்: பீனட் பட்டரில் உள்ள நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான செரிமானம் மற்றும் குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிக்கும்.

தசை வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்பு: பீனட் பட்டரில் உள்ள புரதம் தசை வளர்ச்சி மற்றும் பழுதுபார்ப்பை ஆதரிக்க உதவும்.

சரும மற்றும் முடி ஆரோக்கியம்: பீனட் பட்டரில் சரும மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான பி வைட்டமின்கள் (ஃபோலேட், நியாசின் மற்றும் பயோட்டின்) உள்ளன.

நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு: பீனட் பட்டரில் உள்ள தாமிரமும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது.

ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது: பீனட் பட்டரில் வைட்டமின் ஈ, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், இரும்பு, செலினியம் மற்றும் வைட்டமின் பி6 போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது.

யார் சாப்பிடக்கூடாது :

மிதமான அளவு: பீனட் பட்டரில் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவாக இருந்தாலும், அது கலோரிகள் நிறைந்தது, எனவே அதை மிதமாக சாப்பிடுவது முக்கியம்.

ஒவ்வாமைகள்: பொதுவாக ஆரோக்கியமான உணவாகக் கருதப்படும் பீனட் பட்டர், சிலருக்கு சில பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். வேர்க்கடலை ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் பீனட் பட்டரை தவிர்க்க வேண்டும். ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள், செரிமானப் பிரச்சினைகள் மற்றும் பைடிக் அமிலத்தால் ஏற்படும் தாது உறிஞ்சுதலில் ஏற்படக்கூடிய சிக்கல்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். அதிக அளவு உட்கொள்வதால் சிலருக்கு எடை அதிகரிப்பு அல்லது செரிமானக் கோளாறுகள் ஏற்படலாம். குறிப்பாக அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளுக்குப் பழக்கமில்லாதவர்களுக்கு, வீக்கம், வாயு மற்றும் மலச்சிக்கல் உள்ளிட்ட செரிமான அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும்.

சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் சோடியம்: சில பிராண்டு பீனட் பட்டரில், சர்க்கரைகள் மற்றும் சோடியம் அதிகளவு கொண்டிருக்கும் என்பதால் உணவு கட்டுப்பாடுகளை கடைபிடிப்பவர்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். மேலும் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கும் அபாயமும் உள்ளது.

சரும பிரச்னைகள்: சிலருக்கு பீனட் பட்டர் உட்கொள்வதால் சரும வெடிப்புகள் அல்லது பிற சரும பிரச்னைகள் ஏற்படலாம்.

- எதையும் அளவோடு சாப்பிடும் போது எந்த ஆபத்தும் இல்லை. பீனட் பட்டர் அல்லது அதன் சாத்தியமான பக்க விளைவுகள் குறித்து உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகங்கள் இருந்தால், ஒரு மருத்துவர் அல்லது உணவியல் நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.