சிறுநீரக மற்றும் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு ஏன் மெலிந்த புரதச்சத்து பரிந்துரைக்கப்படுகிறது?

சிறுநீரக நோய் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு சரியான உணவு முறையைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம். அவர்கள் உண்ணும் உணவில் உள்ள சத்துக்கள் அவர்களின் உடல் நிலையை நேரடியாக பாதிக்கலாம். அந்த வகையில், இந்த நோயாளிகளுக்கு மருத்துவர்கள் பெரும்பாலும் பரிந்துரைப்பது மெலிந்த புரதச்சத்து (Lean Protein) நிறைந்த உணவுகளைத்தான். ஏன் இவ்வாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது என்பதற்கான காரணங்களை நாம் இப்போது பார்க்கலாம்.

சிறுநீரக நோயாளிகளுக்கு மெலிந்த புரதம் பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கான முக்கிய காரணம், இது சிறுநீரகங்களின் வேலையைக் குறைக்கிறது. புரதச்சத்து உடலில் ஜீரணிக்கப்படும்போது, கழிவுப் பொருட்கள் உருவாகின்றன. இந்த கழிவுகளை வடிகட்டி வெளியேற்றும் பணியை சிறுநீரகங்கள் செய்கின்றன. அதிகப்படியான புரதச்சத்து உட்கொள்ளும்போது, சிறுநீரகங்கள் அதிகப்படியாக வேலை செய்ய வேண்டியிருக்கும். ஏற்கனவே பாதிக்கப்பட்ட சிறுநீரகங்களுக்கு இது கூடுதல் சுமையை ஏற்படுத்தும். மெலிந்த புரதச்சத்து எளிதில் ஜீரணமாகக்கூடியது மற்றும் குறைவான கழிவுகளை உருவாக்குகிறது, இதனால் சிறுநீரகங்களின் பணிச்சுமை குறைகிறது.

மேலும், சில புரதச்சத்து உணவுகளில் பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற தாதுக்கள் அதிகமாக இருக்கலாம். சிறுநீரக நோயாளிகள் இந்த தாதுக்களை கட்டுப்படுத்த வேண்டியது அவசியம். மெலிந்த புரதச்சத்து உணவுகளில் இந்த தாதுக்களின் அளவு ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருப்பதால், சிறுநீரக நோயாளிகளுக்கு இது பாதுகாப்பான தேர்வாக அமைகிறது. உதாரணமாக, மீன், தோல் நீக்கிய கோழி மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்றவற்றை சொல்லலாம்.

உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு மெலிந்த புரதம் பரிந்துரைக்கப்படுவதற்கான காரணம், இது பெரும்பாலும் குறைந்த அளவு கொழுப்பு மற்றும் சோடியம் கொண்டது. அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள் இரத்த நாளங்களில் அடைப்பை ஏற்படுத்தி இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கலாம். மெலிந்த புரதச்சத்து உணவுகளில் நிறைவுற்ற கொழுப்பின் அளவு குறைவாக இருப்பதால், இரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் இருக்க உதவுகிறது. மேலும், பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகளில் அதிக அளவு சோடியம் இருக்கும். மெலிந்த புரதச்சத்து உணவுகள் இயற்கையாகவே குறைந்த சோடியம் கொண்டவை.

அதுமட்டுமல்லாமல், மெலிந்த புரதச்சத்து உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. உடல் பருமன் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு ஒரு முக்கிய காரணம். மெலிந்த புரதம் நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது நீண்ட நேரம் பசியை அடக்கி வைக்கும், இதனால் அதிகப்படியான உணவு உட்கொள்வது தவிர்க்கப்படுகிறது. இது உடல் எடையை குறைக்கவோ அல்லது பராமரிக்கவோ உதவுகிறது, இதன் மூலம் இரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் வரும்.

சிறுநீரக மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு மெலிந்த புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் பல வழிகளில் நன்மை பயக்கின்றன. எனினும், ஒவ்வொருவரின் உடல்நிலைக்கு ஏற்ப உணவு முறை மாறுபடலாம் என்பதால், மருத்துவரின் ஆலோசனையின் பேரில் சரியான உணவுத் திட்டத்தை பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம்.