சட்னி, இந்திய உணவுகளின் தவிர்க்க முடியாத ஒரு துணை உணவாகும். புளிப்பு, இனிப்பு, காரம் எனப் பல சுவைகளில் இதைத் தயாரிக்கலாம். தேங்காய், தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி எனப் பல வகைகளில் சட்னி உண்டு. இட்லி, தோசை, வடை போன்றவற்றுடன் சேர்த்து உண்ண இது ஒரு சுவையான உணவாகும்.
