Carbohydrate
கார்போஹைட்ரேட் என்பது உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்கும் ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து. அரிசி, கோதுமை, உருளைக்கிழங்கு, பழங்கள் போன்ற உணவுகளில் இது நிறைந்துள்ளது. இவை உடலில் குளுக்கோஸாக மாற்றப்பட்டு, அன்றாட செயல்பாடுகளுக்கும், உடல் உறுப்புகளின் செயல்பாட்டிற்கும் எரிபொருளாகப் பயன்படுகின்றன.